香港：落闸喷画？喷出社区人情味！20道铁闸小店向你诉说不一样的港式市井文化 | 想象·一座城
这是「想象·一座城」的第 48 篇文章
带你发现城市更多未知的模样
大多数人对香港的印象
可能就是繁华的街道
拥挤的广告牌
面无表情的行人
……
但隐于这之下的港式情怀
被大多数人所忽略
其实用心留意
你就可以发现这座运转不停的大机器似的都市
也有着不与言说的柔软
香港趋向商业化、电子化，旧店埔逐渐被淘汰，人与人之间隔膜愈来愈大，变成冷冰冰的社会。
香港青年艺术协会拒绝让城市沉沦下去，于是制定了“城市闸志计划”，决定为社区改头换面。他们用香港的街头涂鸦艺术去表达20个社区小故事，追溯小店过去的经历和故事，让旧店拉闸后不再灰沉死板，使大家留意店铺的存在，拾回一点点人情味。
△城市闸志部分内容
落闸放画，一起欣赏以下20间小店的铁闸画里背后的故事。
湾仔区
店铺类型：印章制作
创作：SmileMaker.HK
锦波印务位于湾仔太原街，迄今已经有75年的历史，老板鸿哥从17岁就开始摆档，转眼间已经50年了，为了怀念鸿哥曾经被人偷走的猫，鸿哥特意让把猫Smile Maker创作到作品中。
“现时牌档不再发牌，而且新法例只可以传一代，不像以前代代相传。”对于牌档慢慢消失，鸿哥感到非常可惜。“没了牌档，整条街就没了街景。”鸿哥打算退休后将业务给儿子继承，希望儿子日后工作较自由之余，更可以保留牌档。
▲鸿哥制作的月饼印章
店铺类型：干货档
创作：SmileMaker.HK
蔡太于牌档丰盛的年代长大，当年因她母亲要移民，委托她好好看管店铺。牌档主要卖腊味、虾米等杂货。
蔡太认为牌档仍可生存多十年八年，但政府现时不再发牌，“让它自然消失，这条街只剩下146档，要流失就流失。”她指，即使牌主退休不摆档，可以请助手帮忙，让年轻一代也可以靠牌档维生，同时可以保留牌照。
而「蔡太干货」招牌是圣雅各福群会的小朋友为答谢蔡太而画的，蔡太特意要求将它画出来。
▲蔡太杂货售卖的虾米干货
店铺类型：袋档
创作：何文蕙
峰哥是牌档中较罕见的年轻档主，主要卖包包，环保袋和背包等等。他曾经营两个个牌档，其后因有位牌主不再续牌，现剩下1个牌档可经营。几十年来，牌档数目减少，他认为政府现时根本想取消所有牌档，虽然觉得牌档消失会失去地道特色，但他笑言不会传给下一代，“做牌档好固定，现在的年轻人基本上都不喜欢做牌档。”
牌档由本地艺术家Bao设计，峰哥完全不抗拒将牌档画上涂鸦作品，“全部牌档都画了挺过瘾的，每一个都有一幅画，有特色！”
画上有峰哥的宠物，花罗汉鱼，“猫和鱼可以做朋友，这个社会是有共融的。”鱼上更有峰哥儿子喜欢的皮卡丘。
店铺类型：咖啡茶厅
创作：黄健豪、SmileMaker.HK
湾仔区有一间开店40多年的豪华咖啡茶厅，由较沉默寡言但脸带笑容的老板何先生与他弟弟经营。他们继承父业已35年，为保留旧式的味道，店内的装潢从未变过，“最多都是粉刷一下墙壁”。
茶厅的铁闸由SmileMaker和Devil创作。何老板早年以木头车摆档，所以Devil 以木板字体画出店名“豪华”两字，而背景画了旧式茶餐厅的纸皮石阶砖。被问到最喜欢作品哪一部分，何先生微笑回答：“整个都好满意。”
店铺类型：服装店
创作：黄志豪
港人熟悉的内衣服饰品牌“利工民”创立于1923年，其中一间门市位于湾仔庄士敦道。
老板冯先生同店员忆述岁月轶事，有已移民的顾客每次回港都来大举扫货；有一个员工曾于工展会夺得“工展小姐”宝座；有老顾客带自己的第二代一起来购物，更笑言将来的寿衣都要穿“利工民”。
听完故事后，艺术家黄志豪就在铁闸画上其中一条著名产品线“金鹿”，与三代人手牵手围圈，代表一份传承及亲情温暖的感觉。
铺类型：机器维修
创作：SmileMaker.HK、二十多位湾仔居民及年青人
一间有历史的维修店，画作上画像可看出老板的和蔼可亲。
店铺类型：肉类
创作：SmileMaker.HK
店铺类型：海产类
创作：SmileMaker.HK
西营盘区
店铺类型：豆品店
创作：麦嘉欣
“关兴记”的老板娘关太太能歌善舞，好客健谈，有“西营盘徐小凤”之称，所以铁闸画上就是老板娘人像，令街坊见闸如见真人。
店铺类型：咸鱼批发
创作：麦嘉欣
合利号是西营盘仅存的3间咸鱼专门店的其中一间，每月的咸鱼拍卖就是在这里举行，画作上的咸鱼更是别有一番风味。
店铺类型：咸鱼海味店
创作：SmileMaker.HK
林桥记开店也有六十多年了，画作上主要表达了林先生以前到西营盘海边向渔民买鱼入货，之后用木桶加工腌制，再到唐楼天台晒咸鱼。所以画作表达了制咸鱼的情况。
店铺类型：海味杂货店
创作：何文蕙
老板陈生于梅芳街，开店二十几年，他指此街曾有多间海味店，每间都挂满咸鱼等海味货，因此除了有渔民，更会有挂满咸鱼的画面出现。
店铺类型：眼镜店
创作：何文蕙、五位英华女学校学生
店主在很小的时候就已经进入眼镜行业，开店达27年，店内仍保持着80年代的装修，主要以卖复古眼镜为主，铁闸上的画作以旧街为背景，画了代表的巨型眼镜。
店铺类型：水族用品店
创作：黄志豪
现任店主是此店以前的熟客，十分热爱金鱼，还曾经在家里养过许多金鱼，因为店主退休而接手，铁闸画选取了他最喜爱的品种创作。
邝林记
店铺类型：山货店
创作：黄咏枫
邝林记开业已有五十几年，主要卖山货，什么叫山货呢？简单而言就是竹制用品，比如蒸笼、葵扇、鸡毛掸子等等，铁闸上的画一目了然。
俊城行
店铺类型：扎作制品店
创作：黄建豪
老板早年间在扎作制品的工厂做事，转而做批发，进而才做的零售，摸爬滚打了四十余年。画中的人物代表不同的传统节日，传统的农历新年、中秋节等等，都会用到的扎作制品。
上环区
店铺类型：活板印刷
创作：Smile Maker
光华印务的老板店里就摆放着一部德国海腾堡活板印刷机、柯式印刷机、切字机、凸字机，一个个木制字粒柜，显示着以前中国四大发明之一的印刷术的神奇。
店铺类型：海味店
创作：黄建豪、Smile Maker
「德成海味」店主热衷于老香港情怀，因此铁闸画打破涂鸦的规格与限制，大胆以中式山水画风配合涂鸦技巧，绘出渔港的历史情怀。
店铺类型：食店
创作：Smile Maker
九记牛腩已经有九十多年的历史，子承父业，画上的画像就是九哥的样子，据说老板是个外冷内热的人，经常有人会误解老板是一个过于凶煞的人，但实际上只是个工作认真严肃的老板罢了。
为了实行好“城市闸志”这个计划，六个艺术单位Smile Maker、何文蕙、麦嘉欣、黄志豪、黄建豪及黄咏枫用上半年时间亲自在湾仔、上环及西营盘落区与店主及街坊聊天，了解区内的小店特色，追溯其前世今生，为二十间店铺，度身订做独特的铁闸画作，平均每个铁闸花费六小时至数天，利用喷漆或油漆画上一系列铁闸艺术，述说店主个性或店铺故事。
青年艺术协会代表透露，这次计划源于在土瓜湾一个类似的计划：“和当地旧式店铺老板倾谈的过程中，我们发现了这些故事其实是一段段弥足珍贵的口述历史。所以我们决定用艺术把这些历史记录下来，带出每一个小人物都对社会有贡献的道理，并纪念上一代的辛劳，把他们的精神传承下来。一个个小小的故事，加起来就变成香港的大故事。”
△涂鸦艺术家在铁闸上作画
她又希望藉此计划推动香港的文化旅游：“其实香港不应该只有山顶、天坛大佛这些景点，还有很多值得游览的小小区。”
△涂鸦艺术家SmileMaker即场为上环「九记牛腩」的铁闸喷画
从中环繁华的商业区向东移，沿着电车路的叮叮声，现代与传统的界线模糊化，试着放慢脚步呼吸湾仔区百姓生活之日常：
每天巿集店主拉开铁闸，架起太阳伞，摆卖的货物井然有序地往外伸延；鱼在水中翻腾，肉在砧板上剁得哐哐作响；红色塑料灯罩把水果照得份外新鲜；档主不介意少赚几分钱主动给街坊打折，还会热心提醒传统节气与食材，店主和顾客像是比远亲要亲的近邻，置身便捷而冰冷的数码时代，邻里守望的亲切感教人意识到与人沟通的温度。
希望这些温暖能被很好的保存，也希望那些努力留住市井情怀的年轻人能继续为城市拾回点滴人情味。
△涂鸦艺术家和小朋友一起作画
图文来源 | 香港荟、香港吃喝玩乐游、香港衣食住行、文汇报、iDDC
图文编辑 | 头盔
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